sábado, 14 de abril de 2012

CUPCAKE TIME??!!

Minis cupcakes de Pascua

 Para gustos, colores!


 Si algo tienen las "cupcakes" es que se pueden hacer de miles de colores, para diferentes ocasiones y esto es lo divertido para mí !!














Estas son bastante peculiares ya que están hechas de flores de lavanda, buenísimas!!

Minis de limon y semillas de amapola
 


Para los "Chocolate Lovers"


 Para los que las prefieren a miles.....



















y estas con diferencia son mis preferidas "Chocolate Guinness cupcakes"
el bizcocho es húmedo con cerveza negra y cacao cubierto de queso crema,mmmm









Viajeras


sábado, 24 de marzo de 2012

POSTRES PARA TODOS!!

 Si alguna vez piensan que no hay tiempo para hacer un postre, esta es la respuesta...esta crema estupenda de chocolate (70% cacao) que con cualquier fruta que tengan por casa queda bien!
y ya si tiramos el tiempo por la ventana, hacemos una tatin de peras, manzanas, membrillos...mmm que bueno...




Dicen que la lavanda es solo para perfumar?? pues no, yo hago unas cupcakes de lavanda que están espectaculares!

 También igual de buenos están los de zanahoria y nueces con "cheese frosting"    








                                   
                        Para los mas golosos tartas variadas...                          
 



y como no, las baby cupcakes, un bocadito de primavera para todos!!!!

martes, 14 de febrero de 2012

SWEET VALENTINE





Cuantas cosas se pueden hacer un día como hoy?? Pues si, miles....















Yo erre que te erre,
Old Fashioned chocolate cake
Old Fashioned chocolate cake
haciendo un poco de dulces para que la lluvia y el frío sean mas agradables

Valentine Day
 Sí, estuve toda la mañana y parte de la tarde haciendo tartas y pastelitos para hacer los días mas dulces!
mmm

Buttermilk LOVE
 
Valentine Cupcakes

Mucho amor para todo el mundo!

domingo, 12 de febrero de 2012

PANES

 Pan, que invento más rico!!
Ultimamente no compramos pan, lo hacemos siempre en casa y cada vez nos sale mas rico, vamos probando con nuevos sabores, pipas, aceitunas negras, frutos secos, panes blancos, panes integrales, hay tantas opciones que es un placer.
Aquí va mi receta del pan para cada día, yo lo hago con la thermomix, pero también se puede hacer a mano, que seguro que hay quienes dirán que esta mas bueno amasado a mano, pero para los que vamos con el tiempo justo y nos gusta comer pan casero, en el "robot famoso" sale perfecto y riquísimo!


  1. poner 250ml. de agua y una cucharada de azúcar moreno, programar 3 minutos 37º vel. 1, es para templar el agua.
  2. agregar 20grs. de levadura fresca y mezclar 5 segundos vel. 2.
  3. luego poner 500grs. de harina integral, por ejemplo, una cucharadita de sal, mezclar 5 segundos a vel. 6.
  4. programar 2 minutos, vaso cerrado velocidad espiga.
  5. pasado este tiempo se pueden agregar 30grs. de pipas de girasol, 30grs. de pipas de calabaza, 30grs. de semillas de sésamo, o lo que realmente mas os guste y programar 1 minuto, vaso cerrado velocidad espiga.
  6. dejar reposar la masa para que leude, como mínimo hasta que doble su volumen, cuando esto sucede se puede volver a amasar.
  7. luego yo la pongo en un molde típico de "pan de molde" con papel de horno y lo tapo con un trapo de algodón húmedo (con agua calentita) y lo dejo otro rato para que siga subiendo.
  8. cuando ha vuelto a subir lo pongo en el horno, es importante conocer vuestro horno,  yo en el mío lo pongo a 200º (con aire) durante 26 minutos, tiene que estar precalentado (importante) para que la cascara no me quede tan dura cuando lo saco del horno le vuelvo a poner un rato el trapo húmedo encima y buenísimo!!

Otra cosita, el tema harinas es todo un mundo para pan blanco encuentro mejor la harina de fuerza y luego en integrales hay varias opciones, de centeno, de soja, etc. Particularmente uso mucho las del supermercado Lidl.


Para Amparo con cariño.....

martes, 24 de enero de 2012

INVIERNO SOLEADO



Que días mas agradables hacen! hoy sol y empieza a soplar un poco de "tramontana" que da sensación de frío, también se nota que los días se van alargando que curioso en pleno invierno....

HAPPY WINDY DAY!!

domingo, 22 de enero de 2012

"MI COCINITA"

 Esta es mi mini cocina, me la regalo mi querida hermana para mi cumpleaños.
No es mas grande que una caja de zapatos, no le falta detalle, esta hecha toda a mano.
No es increíble ?


jueves, 19 de enero de 2012

DULCES PLACERES

Banana bread 

Chocolate con chocolate
mmmm 




Tiramisú
Almendras y uvas






Espero que las disfruten! si alguien quiere las recetas, ya saben, aquí estoy!!